Dr. Florian Ploberger, B.Ac., MA

Baden/Wien
Florian Ploberger, Co Autor TCM Kalender, TCM Kalender 2020, TCM Kräuter 2020, I Ging 2020, Chinesisches Horoskop 2020, Metall Ratten Jahr 2020, Westliche Kräuter TCM, Tibetologe

TCM-Arzt
Univ.-Lektor, Tibetologe,
Fachbuchautor
Präsident der Österreichischen Ausbildungsgesellschaft für Traditionelle Chinesische Medizin (ÖAGTCM)
Direktor der “Alliance of Research and Development of Traditional Medicine, Complementary Medicine and Integrative Medicine” der Fudan University in Shanghai


Liebe LeserIn,

die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) erlebt derzeit im Westen einen ungemeinen Aufschwung. War es zu Beginn hauptsächlich die Akupunktur, die ihre Verbreitung gefunden hat, so ist es nun vor allem das Wissen um die Ernährung nach den 5 Elementen. Dieses Wissen besitzt in China sogar eine längere Tradition (3000 Jahre) und einen größeren Stellenwert als die Akupunktur. Ursprünglich war es so, dass ein Arzt bzw. ein Therapeut seinen Klienten zu Beginn Verhaltens-und Ernährungsempfehlungen gegeben hat,und nur wenn diese nicht den erwünschten Erfolg gebracht haben, wurden weitere Methoden, wie beispielsweise Akupunktur, Kräutertherapie etc. angewendet. Jedem Nahrungsmittel wird ein Geschmack, eine thermische und weitere spezielle Wirkungen zugeschrieben.

Ich freue mich sehr darüber, dass es Frau Mag. Ursula Peer in intensiver Arbeit mit viel Engagement und Qi gelungen ist, für viele Interessierte den nun vorliegenden farbenprächtigen Küchenkalender zu verfassen. Möge dieses Werk mit seinen bemerkenswerten Fotos und überaus köstlich-einfachen, schmackhaften Rezepten sowie alten Küchenweisheiten die Menschen bei ihrer Sehnsucht nach Gesundheit inspirieren und den Weg zu wirklicher Gesundheit bahnen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim kreativen Kochen und Genießen, herzlichst

Univ.-Lektor Dr. med. univ. Florian Ploberger, B.Ac., MA
Baden, im Herbst des Metall-Ratten-Yang-Jahres 2020